Was wärmt Magen und Herz mehr als Nudeln und Suppe? Nudelsuppe. Ramen. THE RAMEN.
Manche Menschen kann es jedenfalls sehr glücklich machen, aus einer Schale mit dampfender Brühe selbstgemachte Nudeln herauszufischen. Eigentlich zu schlürfen. Aber wir sind ja in Hamburg.
 14 Flugstunden Richtung Osten findet sich eine gute Ramen fast überall: An Bahnhöfen, in Amüsiervierteln oder schicken Einkaufszentren — das japanische Wohlfühl Fast Food. Jedes Lokal hütet das eigene Rezept wie einen Schatz. Nur so viel sei verraten: Die Perle liegt in der Suppenbasis.

 Wir bieten 4 verschiedene Brühen an: Miso, Shoyu auf Sojasoßenbasis, Shio mit Salz und die cremige dichte Tonkotsu auf Schweineknochenbasis. Es soll auch kein Geheimnis bleiben, dass wir unsere Nudeln täglich selbst herstellen. Denn von den beliebten Gyoza und Wantan Teigtaschen bis zum Kim Chi Salat— frisch und hausgemacht schmeckt es einfach am besten.
Egal ob fix zum Snacken oder gemütlich zum Schnacken. THE RAMEN geht immer. 

ÖFFNUNGSZEITEN

Mo-Do: 11:30 – 21:30
Fr: 11:30 bis 22:00
Sa: 12:00 bis 22:00
So: 12:00 – 21:00

INFO

+49 (0)4030922442
info@theramenhamburg.com
Rosenstraße 5, 20095 Hamburg, Germany

Miso RAMEn
7,50€

Ramen (Brühe aus fermentierter Sojabohnen–Paste) mit Ei, Wakame, Sojasprossen, Zuckerschoten, Mais, Frühlingszwiebeln (auf Wunsch mit vegetarischer Brühe) 

Miso tantanmen
8,50€

Ramen (Brühe aus fermentierter Sojabohnen-Paste) mit scharfem Hackfleisch, Sojasprossen, Zuckerschoten, Mais, Frühlingszwiebeln 

shoyu ramen
8,50€

Ramen (Brühe aus Sojasauce) mit Chasu (Schweinebraten), Wakame, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Nori 

negi shoyu ramen
8,50€

Ramen (Brühe aus Sojasauce) mit Frühlingszwiebeln, Hühnerwürfeln, Sojasprossen, Nori 

SHIO ramen
8,50€

Ramen (Brühe auf Salzbasis) mit geräuchertem Huhn, Sojasprossen, Bonitoflocken, Mais, Nori

WANTAN ramen
9,50€

Ramen (Brühe auf Salzbasis) mit Garnelenteigtaschen, geräuchertem Huhn, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen 

TONKOTSU ramen
9,50€

Ramen (cremige Brühe) mit mariniertem geschmortem Schweinebauch, Chasu (Schweinebraten), Ei, Morcheln, Frühlingszwiebeln, Nori 

EDAMAME
3,50€

Gedämpfte grüne Sojabohnen 

kimchi
3,50€

Hausgemachter scharf eingelegter Chinakohl 

gomaae
3,50€

Spinat mit Sesamdressing 

kyuuri
3,50€

Gurkensticks mit Misodip 

kakuni
4,00€

Marinierter Schweinebauch mit fein geschnittem Frühlingszwiebeln  

wantan
4,50€

Hausgemachte Garnelenteigtaschen 

GYOZA
5,00€

Hausgemachte Maultaschen mit Hackfleischfüllung 

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